2023.01.22
低聚木糖益生元六大特性激活人體微生態(tài),助力食品廠家產(chǎn)品升級
低聚木糖又稱木寡糖,由2-7個木糖分子組成β-1.糖苷鍵組合功能聚合糖。與普通大豆低聚糖、低聚果糖和低聚異麥芽糖相比,它具有獨特的優(yōu)勢,可以有選擇地促進腸道雙歧桿菌的增殖活性。其雙歧因子的功能是其他聚合糖的10-20倍。 1、低聚木糖(XOS)益生元的有效用量可能較低。 實驗表明,每天只需0.7克即可達到潤腸通便的效果。除常規(guī)劑型產(chǎn)品的應用外,XOS少量高效的特性在食品應用中具有明顯的優(yōu)勢,如片劑、膠囊、軟糖等。低聚果糖的有效劑量為5g,低聚半乳糖8g,低聚異麥芽糖效率10g。 二、低聚木糖精確激活雙歧桿菌: 許多研究表明,低聚木糖顯著增加了雙歧桿菌的屬性,不會直接改變微生態(tài)菌群的結構,而是顯著增加了有益菌的豐度,提高了有..